Öne Çıkanlar Ahde Vefa Milli Eğitim Bakanlığı Destek Hizmetleri Genel Müdürlüğü Görevde Yükselme ve Unvan Değişikliği Sınavı alt soy üst soy Soyağacı Uygulamasına Günlük Kota Geliyor

Ciğer Taplaması Tarifi
Abone Ol

Malzemeler ;

Yarım kilo kuzu ciğeri, 1 adet soğan

2 su bardağı ince bulgur, 1 yemek kaşığı kuru reyhan, 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için ;

60 gram tereyağı,taze nane, 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı ;

Ciğeri mutfak robotundan geçirin ardından soğanı rendeleyip ciğer ile karıştırın. Bulguru azar azar ekleyip yoğurun, tuz ve reyhanı ilave edin.

Yaptığınız bu karışımın ( hamurun) üzerini bir bez ile örterek 15 dakika dinlendirin.

Ellerinizi ıslatarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.

Yassı yuvarlak şekil verip parmağınızla ortasına bastırarak çukurlaştırın bu işlemde bittikten sonra 15 dakika daha dinlendirin.

Köfteleri kaynayan tuzlu suya atıp pişirin. Suyunu süzerek servis tabağına alın.

Tereyağını eritip pulbiber ile karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin ( dilediğiniz baharatları kullanın) 

İnce kıyılmış nane serpiştirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun 

Anahtar Kelimeler:
Ciğer Taplaması Tarifi
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.