Öne Çıkanlar ALES Evde Bakım Aylığı Engelsiz Çeviri Projesi şube müdürü ataması Enfes bir çorba ve dayanılmaz bir lezzet

Dilim Dolma Tarifi
Abone Ol

Malzemeler ;

500 gram yağsız kıyma

750 gram köftelik ince bulgur

1 adet soğan

3 adet patlıcan

4 adet domates

3 adet sivri biber

2 yemek kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çay bardağı sumak

2 su bardağı sıcak su

Tuz, kırmızı toz biber

Yapılışı ;

Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın. Kıymayı yoğurma kabımıza alıp soğan, kırmızı toz biber, bulgur ve tuzu ekleyin.

Ara sıra su serperek güzelce yoğurun ve vaktiniz varsa 20 dakika üzerini örtüp bekletin. 

Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak yassılaştırın.

Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu suda bekletip daha sonra kağıt havlu ile kurulayın.

Patlıcanları 1 cm kalın çubuklar şeklinde doğrayın.

Domateslerin kabuklarını soyun.

Biber ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.

Tencerede tereyağını sıvı yağ ile eritip salçayı ekleyip kavurun. 

Patlıcan, domates ve biberleri ilave edip üzerine köfteleri yerleştirin.

Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

Sumağı sıcak suda 15 dakika bekletin ve süzgeçten geçirerek suyunu tenceredeki yemeğin üzerine gezdirin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.

Yemeğimiz hazır afiyet olsun 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.